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Hermitage du Domaine de Montine à un nez en évolution permanente qui s’offre à nous, d’abord fumé, tourbé puis légèrement garrigue et réglissé, on finira sur des notes de cafés grillés.
Vin d’un équilibre presque parfait, il nous offre une fraicheur absolument incroyable.
L’harmonie du fruit et de la structure sont déconcertant.
On a l’impression de boire une mélodie, une douce musique se fait entendre.
Ne pas hésiter à carafer ce vin pour en prendre toute sa dimension.
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Cuisine fine et élégante
Servir entre 14° et 16° dans un Verre à vin rouge avec le buvant resserré.
Carafer ce vin pour en prendre toute sa dimension
À boire dès maintenant ou Garder encore 5 à 10 ans à l’abri de la lumière, idéalement dans une cave à vin avec une température située entre 11° et 14°.
| Poids | 1,59 kg |
|---|---|
| Degrés Alcool | |
| Appellation | |
| Cépage | |
| Contenance | |
| Domaine | |
| Région | |
| Sulfite | |
| Millésime |
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